A、胞液 B、細胞質膜 C、線粒體 D、溶酶體 E、高爾基復合體
A.中和電荷,破壞水化膜 B.與蛋白質結合成不溶性蛋白鹽 C.降低蛋白質溶液的介電常數(shù) D.調(diào)節(jié)蛋白質溶液的等電點 E.使蛋白質溶液的pH值等于蛋白質等電點