單項選擇題下列對維生素的敘述哪項是正確的（）。

A.維持生命所必需的，體內能合成的
B.維持生命所必需的，體內不能合成的，必需由食物提供
C.維持生命所必需的，不需要食物提供的
D.維持生命不需要的，需要食物提供


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1.單項選擇題下列對蛋白質的含氮量的敘述正確的是（）。

A.18%
B.20%
C.22%
D.16%

2.單項選擇題磷酸與核苷中戊糖是以哪種鍵連接的（）

A.糖苷鍵
B.磷酸酯鍵
C.酸酐鍵
D.3’，5’—磷酸二酯鍵

3.單項選擇題患者血清ALT活性明顯升高，可協(xié)助診斷（）

A.肝性腦病
B.心肌梗塞
C.急性胰腺炎
D.痛風癥

4.單項選擇題蛋白質變性的化學本質是（）

A.不易被胃蛋白酶水解
B.溶解度增加
C.粘度下降
D.原有生物活性的喪失