切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）