（1）氧化酸?。?）加熱蒸煮（3）其它不正常風味腐敗
（1）是體內化學反應的介質同時又是反應物（2）是體內物質運輸?shù)妮d體（3）是體溫的穩(wěn)定劑（4）是體內磨擦的潤滑劑。
最新試題
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
氨基酸可以吸收什么光（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）