不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。

中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是（）

現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）