多項(xiàng)選擇題提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法有:()

A、增加樣品采集數(shù)量
B、選擇合適的分析方法
C、增加平行測(cè)定的次數(shù)
D、消除測(cè)定中的系統(tǒng)誤差


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1.多項(xiàng)選擇題采集的樣品應(yīng):()

A、一式三份以供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查
B、迅速干燥后保存
C、根據(jù)其特性而采用適宜的儲(chǔ)存方法
D、低溫冷凍保存

2.多項(xiàng)選擇題下列哪些問(wèn)題是食品質(zhì)量案例?()

A、經(jīng)過(guò)度烘烤既干又硬的蛋糕
B、灌裝量不足的蘋果汁飲料
C、操作工安全事故
D、掛面中的尼龍繩

3.多項(xiàng)選擇題下列哪些問(wèn)題是食品安全危害案例?()

A、經(jīng)過(guò)度烘烤既干又硬的蛋糕
B、灌裝量不足的蘋果汁飲料
C、豬肉中含有“瘦肉精”
D、受致病菌污染的熟制肉餅

4.多項(xiàng)選擇題以下哪些屬于致病菌?()

A、大腸桿菌O157:H7
B、肉毒梭菌
C、副溶血性
D、李斯特菌

5.多項(xiàng)選擇題以下哪些屬于生物危害?()

A、寄生蟲(chóng)
B、組胺
C、致病菌
D、病毒

最新試題

飲用及食品生產(chǎn)用水的衛(wèi)生問(wèn)題,除了水的色、臭、味、混濁度外,重要的是水中殘留的化學(xué)物質(zhì)和微生物是否已被控制。

題型:判斷題

在日本,政府成立的“食品安全委員會(huì)”是由政府相關(guān)監(jiān)管部門組成的。

題型:判斷題

許多食品配料,雖然屬化學(xué)添加物,但對(duì)人體無(wú)害或危害性較低,常用于加強(qiáng)食品的保藏性,如糖、鹽、醋、有機(jī)酸、乙醇和甲醛等。

題型:判斷題

出廠銷售的食品可以進(jìn)行預(yù)包裝或者使用其他形式的包裝。

題型:判斷題

已獲得國(guó)家認(rèn)監(jiān)委和出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)頒發(fā)的出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證、登記證的企業(yè),在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí),企業(yè)必備條件仍須進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查

題型:判斷題

在日本,政府成立的“食品安全委員會(huì)”是由科學(xué)家和專家組成的。

題型:判斷題

我國(guó)食品安全管理體制實(shí)行從“農(nóng)田到餐桌”的“多部門共同監(jiān)管模式”。

題型:判斷題

以下哪種烹飪方式,在食物中最容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志以“質(zhì)量安全”的英文QualitySafety縮寫(xiě)“QS”表示。

題型:判斷題

食品出廠必須檢驗(yàn)合格。檢驗(yàn)不合格的食品絕不允許出廠銷售,這就是強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。

題型:判斷題