A、流行病學研究
B、動物試驗研究
C、體外試驗
D、構效關系
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A、對食品生產企業(yè)實施強制衛(wèi)生許可證制度
B、對食品生產企業(yè)實施生產許可證制度
C、對企業(yè)生產的食品實施強制檢驗制度
D、對國家已實行生產許可證管理的食品實施市場準入標志制度
A、多環(huán)芳烴
B、N-亞硝基化合物
C、蘇丹紅
D、黃曲霉毒素
A、國務院
B、國家食品藥品監(jiān)督管理局
C、國家質監(jiān)總局
D、衛(wèi)生部
A、使用農業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期
B、動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況
C、收獲、屠宰或者捕撈的日期
D、農產品的銷售日期和數(shù)量
A、農業(yè)部門監(jiān)管第一段
B、衛(wèi)生部門監(jiān)管第二段
C、質檢部門監(jiān)管第三段
D、工商部門監(jiān)管第四段
最新試題
為了防止干制品貯藏期內發(fā)生變質反應，通常在包裝時特別注意包裝材料的阻隔性及封口的密封性，包裝容器內的氣體構成，如選擇真空或惰性氣體填充包裝。
金黃色葡萄球菌的致病力強弱主要取決于其產生的毒素和侵襲性酶。
通常產毒素微生物的產毒水分活性（度）都低于其生長繁殖的水分活性（度）。
飲用及食品生產用水的衛(wèi)生問題，除了水的色、臭、味、混濁度外，重要的是水中殘留的化學物質和微生物是否已被控制。
在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由科學家和專家組成的。
國家鼓勵食品生產經(jīng)營企業(yè)參加（）。
食品出廠必須檢驗合格。檢驗不合格的食品絕不允許出廠銷售，這就是強制檢驗制度。
集貿市場應指定一名負責人為集貿市場食品衛(wèi)生責任人，并配備專職食品衛(wèi)生管理員，對進入集貿市場的食品和集貿市場內的食品生產經(jīng)營活動進行衛(wèi)生檢查。
食品生產經(jīng)營企業(yè)必須申領衛(wèi)生許可證，食品攤販可領可不領。
以下哪種烹飪方式，在食物中最容易產生致癌物質？（）