問答題

【簡答題】農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢和工商各監(jiān)管部門分別采用哪些法律法規(guī)作為執(zhí)法依據(jù)？

答案： （1）《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法》和《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》；
（2）《產(chǎn)品質(zhì)量法》、...
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問答題

【簡答題】為什么說“今后食品企業(yè)是否興旺、能否實(shí)現(xiàn)食品安全，這個(gè)問題的答案就在每個(gè)食品安全師的心中”？
答案： 如果每一位食品安全師都能上順天道，下順人道，企業(yè)就會(huì)培育出產(chǎn)品的品牌、企業(yè)的品牌、最終會(huì)培育出食品安全師的品牌。
問答題

【簡答題】對(duì)于食品，進(jìn)行傳統(tǒng)的感官判斷和抽樣檢驗(yàn)存在著哪些缺陷？
答案： 感官檢驗(yàn)，比如目測檢查存在著缺陷。以人工從生產(chǎn)線上水果樣品中清除物理污染為例，被清除的對(duì)象包括樹葉、石子、蟲子等，該項(xiàng)技...
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