單項選擇題小饅頭用旺火蒸（）分鐘即可。
A、10分鐘
B、15分鐘
C、20分鐘
D、5分鐘
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1.單項選擇題廣東點心的特點：品種豐富款式多樣。（）餡心多種多樣，口味清淡、偏甜。
A、季節(jié)性強
B、原料多變
C、型格多變
D、口味多變
2.單項選擇題（）代，是點心的制作技術較為興旺的發(fā)展時期。
A、唐
B、宋
C、明
D、清
