判斷題奶油——有含水和不含水的兩種。真正奶油是從牛奶中所提煉出來的，為做高級(jí)蛋糕、西點(diǎn)之主要原料。
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下面哪個(gè)選項(xiàng)是戚風(fēng)蛋糕成熟的標(biāo)志（）
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