判斷題

浙江菜，由杭州、寧波、湖州和溫州為代表的四個(gè)地方流派組成。

答案：錯(cuò)誤

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潮汕風(fēng)味，以惠州菜為代表，菜品多用肉類，主料突出，講求酥軟香濃。

答案：錯(cuò)誤

蘇菜，起源于漢，發(fā)展于唐宋，明清時(shí)期十分興盛，清末有“食在廣州”之說。

答案：錯(cuò)誤