單項選擇題餐飲從業(yè)人員烹制的菜點和提供的服務，其（），決定著企業(yè)的效益和信譽。

A.質量的好壞
B.數(shù)量的多少
C.價格的高低
D.毛利的高低


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1.單項選擇題學法、知法、守法、用法，遵守企業(yè)紀律和規(guī)范是（）的具體要求。

A.履行職責
B.遵紀守法
C.技術教育
D.企業(yè)管理

2.單項選擇題職業(yè)道德建設應與建立和完善相應的（）措施相結合。

A.法治懲戒
B.獎罰和教育
C.廉政教育
D.懲治腐敗

3.單項選擇題社會主義市場經濟的發(fā)展，需要大力加強社會主義（）。

A.集體主義的教育
B.職業(yè)道德建設
C.愛崗敬業(yè)的教育
D.奉獻精神的教育

4.單項選擇題道德要求人們在獲?。ǎ┑臅r候，是否考慮他人、集體和社會利益。

A.生存保障
B.福利待遇
C.個人利益
D.個人薪酬