發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

固態(tài)發(fā)酵

生物反應(yīng)器

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

自然選育

發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點(diǎn)。

簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

轉(zhuǎn)肽酶功能