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問答題
【簡答題】PH值偏離最適范圍為什么會影響菌絲體的生長繁殖？
答案：
微生物的生長和繁殖必須在大量合成自身細胞物質(zhì)的基礎(chǔ)上才能正常進行，構(gòu)成代謝活動的各步生化反應(yīng)中有關(guān)生物催化劑（酶都適宜P...
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問答題
【簡答題】發(fā)酵過程中為什么要控制PH值？
答案：
抗生素發(fā)酵過程中微生物分解利用各種營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生各種分解物，能迅速改變發(fā)酵液的PH值，而且變化之大是十分驚人的，對大多數(shù)抗...
問答題
【簡答題】發(fā)酵過程中補料，應(yīng)如何選用生理酸性營養(yǎng)物質(zhì)和生理堿性營養(yǎng)物質(zhì)？
答案：
菌絲體的生長和抗生素的合成都必須有適宜的PH值環(huán)境，補料過程應(yīng)合理選用生理酸性營養(yǎng)物質(zhì)和生理堿性營養(yǎng)物質(zhì)，以維護適宜的P...
