酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。

在用機(jī)器對干果磨粉時，應(yīng)注意不要使用（）運(yùn)轉(zhuǎn)磨碎。

混酥類點心又被稱為（）

重要宴會的甜點裝盤時，應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。

甜混酥面團(tuán)的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。