最新試題
混酥類點(diǎn)心又被稱為（）
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和（）作用等工藝性能。
關(guān)于果凍制作過程中，使用果膠的說法錯(cuò)誤的是（）
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
半自動(dòng)發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水，以免燒壞（）
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