餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備與就餐環(huán)境、餐飲文化和餐飲服務(wù)。
餐飲市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查、餐飲市場(chǎng)需求調(diào)查和餐飲市場(chǎng)供給調(diào)查三個(gè)方面。
政治因素、社會(huì)文化因素、經(jīng)濟(jì)因素和人口因素。