單項選擇題

美拉德反應的最佳條件為（）。

A、5.0-8.0
B、2.0-4.0
C、7.0-9.0

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單項選擇題

“輪輪雙輪底”的底槽用（）對提高質(zhì)量是很有效的。

A、低溫曲
B、中溫曲
C、高溫曲

單項選擇題

產(chǎn)脂較優(yōu)的環(huán)境條件酸度為（），酒精含量10%左右。

A、1.0
B、2.0
C、3.0
D、4.0

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