單項選擇題谷物中（）含量最多。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.礦物質(zhì)
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1.單項選擇題固體樣品取樣量一般為（）kg。
A.5～10
B.1～5
C.1～2
D.0.5～1
2.單項選擇題谷物中（）部位含脂類最高。
A.外殼
B.皮層
C.糊粉層
D.胚
3.單項選擇題牛乳中脂肪含量約為（）。
A.2.8%～4.0%
B.2.8%～3.8%
C.1.8%～4.0%
D.1.8%～3.5%
4.單項選擇題當總體分布較為均勻，個體數(shù)量不太多，有較全面的總體信息時，可采用（）抽樣。
A.整群
B.單純隨機
C.分層
D.系統(tǒng)隨機
5.單項選擇題當一批樣品的包裝件數(shù)（N）超過100件時，抽樣量（n）按（）公式計算。
A.
B.
C.
D.
最新試題
營養(yǎng)成分的含量標示允許（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于琥珀酸說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
某食品標簽中的配料表如下：紅棗、麥芽糖漿、葡萄糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀。據(jù)此可得出如下結(jié)論（）。
題型：多項選擇題
有關(guān)營養(yǎng)標簽敘述正確的有（）。
題型：多項選擇題
下列關(guān)于食品添加劑的描述，正確的有（）。
題型：多項選擇題
下列屬于防腐劑的有（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于琥珀酸說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
食品原料配方中各種原料的標注不正確的是（）。
題型：多項選擇題
有關(guān)食品添加劑敘述正確的有（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于添加劑的使用，正確的是（）。
題型：多項選擇題