單位面積上，流體與壁面之間在單位溫差下及單位時(shí)間內(nèi)所能傳遞的能量。

由于流體的宏觀運(yùn)動而引起的流體各部分之間發(fā)生相對位移，冷、熱流體相互摻混所導(dǎo)致的熱量傳遞過程。

通過單位面積的熱流量。記為q。

單位時(shí)間內(nèi)通過某一給定面積的熱量。記為φ。

在溫度場中某點(diǎn)處沿等溫面的法向的最大方向?qū)?shù)，▽t。