鐵缺乏的臨床表現比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

海產魚EPA和DHA的含量高于淡水產品。

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

供給能量是蛋白質的主要功能。

大腸中的細菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

胃是消化蛋白質最重要的場所。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運動員的耐力。

下列關于維生素A的說法正確的是（）

機體內的蛋白質不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。