判斷題每日膳食需要量都在100m9以下的，稱為常量元素，有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯共六種。
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3.多項(xiàng)選擇題膳食纖維的主要功能包括（）。
A.有利于食物的消化過程
B.預(yù)防膽石形成
C.維持血糖正常平衡，防治糖尿病
D.防止能量過剩和肥胖
E.促進(jìn)結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌
4.多項(xiàng)選擇題膳食纖維的主要特性包括（）。
A.吸水作用
B.供能作用
C.黏滯作用
D.細(xì)菌發(fā)酵作用
E.陽(yáng)離子交換作用
5.多項(xiàng)選擇題不溶性膳食纖維有（）。
A.纖維素
B.果膠
C.半纖維素
D.木質(zhì)素
E.樹膠
最新試題
肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。
題型：判斷題
胃的運(yùn)動(dòng)形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運(yùn)動(dòng)和蠕動(dòng)三種形式。
題型：判斷題
1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。
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選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。
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牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。
題型：判斷題
唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物。
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胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場(chǎng)所。
題型：判斷題
食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。
題型：判斷題
將切好的菜葉存放在水中，會(huì)損失大量的維生素。
題型：判斷題
為防止浪費(fèi)，可以視情況對(duì)已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。
題型：判斷題