單項選擇題我國對食品質量、衛(wèi)生、營養(yǎng)等方面的技術要求是在（）法規(guī)框架下管理實施的。

A.食品衛(wèi)生標準
B.Is09001
C.《中華人民共和國食品安全法》
D.HACCP


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1.單項選擇題下列選項中不屬于《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》明確規(guī)定的使用食品添加劑必須符合的重要原則是（）

A.不得對消費者產(chǎn)生急性或潛在危害
B.不得以改善食品本身或加工過程中的質量缺陷為目標
C.不得有助于食品假冒
D.不得降低食品本身的營養(yǎng)價值

2.單項選擇題下列關于營養(yǎng)聲稱的說法正確的是（）。

A.“巧克力餅干”屬于營養(yǎng)聲稱
B.“高蛋白”屬于比較聲稱
C.“無糖”屬于含量聲稱
D.“高DHA”屬于比較聲稱

3.單項選擇題下列不屬于強化食品的是（）？

A.多維礦物質膠囊
B.加碘鹽
C.鐵醬油
D.賴氨酸面包

4.單項選擇題以下食物不適合作為食物強化載體的是（）

A.面粉
B.餅干
C.食鹽
D.汽水

5.單項選擇題下列關于脂肪含量的表達方式正確的是（）？

A.16g/100g-20g/100g
B.16g/100g
C.16.1g/100g
D.＞16.0g/100g