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魚(yú)貝類(lèi)提取物成分特在產(chǎn)卵期,前后有顯著的變化。
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糖原在貝類(lèi)的呈味上有間接的相關(guān)性。
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魚(yú)類(lèi)肌肉糖原的含量與魚(yú)的致死方式無(wú)相關(guān)。
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