問答題案例描述:貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一,缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題。現(xiàn)在需要對(duì)某山區(qū)的貧困縣進(jìn)行膳食習(xí)慣和缺鐵性貧血之間關(guān)系的調(diào)查。請(qǐng)根據(jù)上述情景回答以下問題:應(yīng)該采取何種膳食調(diào)查方法比較合適?
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計(jì)算各種食物的食用量。
題型:問答題
選擇食物頻率法的食物時(shí),應(yīng)找出被調(diào)查人群經(jīng)常食用的食物種類,列出的種類越詳細(xì)越好。
題型:判斷題
對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行食物歸類和膳食結(jié)構(gòu)分析。
題型:問答題
食物頻率法對(duì)過去的食物及食物平均攝入量進(jìn)行調(diào)查時(shí)可能偏差較大,一般不適合應(yīng)用于食物攝入量的調(diào)查。
題型:判斷題
DRIs包含4個(gè)參考值(EAR,RNI,AI,UL),都能用于群體膳食評(píng)價(jià)。
題型:判斷題
該食物頻率法膳食調(diào)查報(bào)告的基本內(nèi)容有哪些?
題型:問答題
計(jì)算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費(fèi)頻率后定性評(píng)價(jià)食物消費(fèi)的多少。
題型:問答題
定性調(diào)查的食物頻率法通常是指得到某種食物特定時(shí)期內(nèi)(例如過去的1年或1個(gè)月)所食用的次數(shù)資料,需要收集食物量、份額大小資料。
題型:判斷題
食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查,不適合個(gè)人飲食情況調(diào)查。
題型:判斷題
該調(diào)查表屬于定性調(diào)查還是定量調(diào)查?
題型:問答題