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當(dāng)前的膳食結(jié)構(gòu)可能影響對(duì)過去的食物頻率法膳食回顧,從而產(chǎn)生偏倚,準(zhǔn)確性差。
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食物頻率法能夠迅速得到平時(shí)食物攝入的種類和攝入量,反映長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取模式。
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食物頻率調(diào)查法采用食物大類名稱時(shí),采用的食物成分表與24h回顧法不相同。
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