名詞解釋

答案：是用科學(xué)的手段和方法對(duì)糧油的物理性狀、化學(xué)性狀、生物學(xué)性狀進(jìn)行評(píng)價(jià)、檢測(cè)和分析的一門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)，它是一項(xiàng)政策性強(qiáng)、涉及面廣...

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答案：

是批一粒糧食或油料，按標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目的規(guī)定，屬于兩個(gè)或兩個(gè)以上項(xiàng)目的顆粒的檢驗(yàn)。

答案：

雜質(zhì)是指夾雜在糧食籽粒中間，無(wú)食用價(jià)值并且影響糧食品質(zhì)的物質(zhì)，以及標(biāo)準(zhǔn)有規(guī)定的籽粒和絕對(duì)篩層下的物質(zhì)。