下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

中國居民平衡膳食寶塔

鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴重破壞了（）。

我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。

膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。

下列變化中，不利于相應營養(yǎng)素消化吸收的是（）。

在膳食質(zhì)量評價內(nèi)容中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應為（）。

動物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別？

為預防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應屬于（）。