單項選擇題泡敵屬于()消沫劑。
A.天然油脂
B.聚醚類
C.硅酮類
D.脂類
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列屬于碳源的是()。
A.糖蜜
B.玉米粉
C.蛋白胨
D.酵母膏
2.單項選擇題工業(yè)上生產抗生素的過程中控制和調節(jié)發(fā)酵pH較少采用的方法是()
A.選擇適當的培養(yǎng)基成分和配比
B.加入適量的碳酸鈣
C.加入適量的磷酸鹽
D.直接加入酸或堿
3.單項選擇題豆油屬于()消沫劑。
A.天然油脂
B.聚醚類
C.硅酮類
D.脂類
4.單項選擇題啤酒的麥芽汁的制備過程實際上就是()過程。
A.糊化
B.糖化
C.液化
D.固定化
5.單項選擇題酒精發(fā)酵的蒸煮過程中產生的甲醇來自于()
A.纖維素
B.半纖維素
C.淀粉
D.果膠物質
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最新試題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。
題型:多項選擇題
檢測麥汁微生物出現超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題