單項選擇題檢測食物中鈣的EDTA法的檢測范圍是()。
A.10~20μg
B.50~100μg
C.5~10μg
D.5~50μg
E.100~200μg
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1.單項選擇題下列關于還原糖的表述中,正確的是()。
A.含有多羥基酮或多羥基醛的糖
B.所有單糖都是還原糖
C.所有雙糖都不是還原糖
D.凡是具有還原性的糖都是還原糖
E.還原糖均可受碘氧化
2.單項選擇題石墨爐原子吸收光譜法中,通常用作載氣的氣體是()。
A.氫氣
B.空氣
C.二氧化碳
D.氧氣
E.氬氣
3.單項選擇題用氫化物原子熒光光譜法測鉛,將鉛變?yōu)閾]發(fā)性的氫化物的是()。
A.鋅粒加酸
B.硼氫化鈉或硼氫化鉀
C.氫氧化鈉
D.金屬鈉加水
E.純氫
4.單項選擇題食品包裝紙不允許含熒光性物質(zhì),檢測方法是在兩種不同波長的紫外線下檢查5張100cm2的紙樣,任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于()。
A.4cm2
B.5cm2
C.2cm2
D.10cm2
E.3cm2
5.單項選擇題用硅膠管采樣時,濕度可影響最大采樣體積。濕度增大,可引起采樣體積()。
A.成正比增大
B.不變
C.成指數(shù)增大
D.減小
E.不確定
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檢氣管法(氣體檢測管法)是根據(jù)什么進行定性定量測定的?()
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