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【簡答題】簡述營養(yǎng)狀況綜合評價(jià)指標(biāo)。
答案:
包括營養(yǎng)評定指數(shù)(NAI)、預(yù)后營養(yǎng)指數(shù)(PNI)和主觀全面評定(SGA.。
(1)預(yù)后營養(yǎng)指數(shù)(PNI):是...
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答案:
(1)膳食調(diào)查:通過對病人飲食習(xí)慣、每天各種食物攝入量的計(jì)算,結(jié)合受檢者當(dāng)時(shí)疾病、生活環(huán)境和生理活動(dòng)的特殊需要,評定膳食...
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問答題
【簡答題】試述合理食譜的要求。
答案:
合理食譜的要求為:
①膳食內(nèi)容需保
證營養(yǎng)平衡;
②具有吸引力;③能促進(jìn)消化;
④有合理的膳食制度。
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