所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結(jié)實。