放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

食用菌是一類喜（）真菌。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

平菇細菌性斑點病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。