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多項選擇題

下列可用作土炒法的輔料有：（）

A.黃土
B.赤石脂
C.灶心土
D.黑土
E.陳壁土

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多項選擇題

砂炒時砂的作用包括：（）

A.作中間傳熱體
B.可協(xié)同藥物療效
C.溫度高、傳熱快
D.使藥物受熱均勻
E.使質堅藥物酥脆

多項選擇題

米炒紅娘子應炒至：（）

A.米呈淡黃色
B.米呈焦黃色
C.臭味降低
D.紅娘子微掛火色
E.紅娘子呈黑褐色