多項選擇題暢意產品耐熱霉菌的檢驗頻次為（）

A.批檢
B.保溫5天檢
C.保溫7天檢
D.保溫10天檢


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1.單項選擇題酵母菌的菌落特征為（）

A.菌落大而厚、圓形、光滑濕潤、較稠和較不透明的菌落，酵母菌菌落的顏色比較單調，多數都呈乳白色，少數為紅色，個別為黑色
B.形成菌落較大，圓形、光滑凸起、濕潤、金黃色（有時為白色）
C.菌落大、疏松、干燥、不透明，有的呈絨毛狀或絮狀或網狀等，菌體可延培養(yǎng)基表明蔓延生長
D.菌落大、不透明，顏色多樣

2.多項選擇題配料水的檢測項目包括（）

A.菌落總數
B.大腸菌群
C.霉酵
D.耐熱芽孢

4.單項選擇題在化驗室紫外進行表面消毒的時間至少為（）

A.20min
B.10min
C.30min
D.60min

5.單項選擇題檢測菌落總數時，每個平板中的樣液接種量為（）

A.0.5mL
B.1mL
C.1.1mL
D.10mL