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【B1型題】O/W型乳劑轉(zhuǎn)成W/O型乳劑或出現(xiàn)相反的變化()
A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉(zhuǎn)相
E.絮凝
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B.破裂
C.分層
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E.絮凝
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單項選擇題
【B1型題】乳劑受外界因素作用,使體系中油或乳化劑發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象()
A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉(zhuǎn)相
E.絮凝
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