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能夠發(fā)生酶促褐變的選項是()
A.對蝦
B.蔗糖
C.土豆
D.圓白菜
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單項選擇題
下列內(nèi)容屬于食用油脂水解之后生成的物質(zhì)是()
A.鳥苷酸
B.甘油
C.核苷酸
D.醚類化合物
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單項選擇題
細(xì)絲的粗細(xì)要求是()。
A.0.1Cm
B.0.2Cm
C.0.3Cm
D.0.4Cm
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