單項(xiàng)選擇題借助于運(yùn)輸工具的隔熱結(jié)構(gòu)，使貨物本身蓄積的冷量或熱量以較為緩慢的速度散失，在一定時間內(nèi)維持低于或高于外界氣溫的溫度的運(yùn)輸方法為（）。

A、冷藏
B、保溫
C、防寒
D、加溫


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1.單項(xiàng)選擇題使運(yùn)輸工具內(nèi)保持于外界氣溫的溫度的運(yùn)輸方法為（）。

A、冷藏
B、保溫
C、防寒
D、除濕

2.單項(xiàng)選擇題壓縮式制冷機(jī)有四個基本部件，（）是制冷的部件。

A、壓縮機(jī)
B、冷凝器
C、膨脹閥
D、蒸發(fā)器

3.單項(xiàng)選擇題植物性食品腐敗的主要原因是（）。

A、機(jī)械作用
B、化學(xué)作用
C、微生物作用
D、呼吸作用

4.單項(xiàng)選擇題動物性食品腐敗的主要原因是（）。

A、機(jī)械作用
B、化學(xué)作用
C、微生物作用
D、呼吸作用

5.單項(xiàng)選擇題γ射線的主要危險是（）。

A、內(nèi)照射
B、外照射
C、內(nèi)、外照射均在
D、無危險