單項選擇題以下配料中需要在配料表中標識的是（）。
A.已經(jīng)失去酶活力的酶制劑
B.加工助劑
C.在加工過程中已揮發(fā)的水
D.風味發(fā)酵乳中的菌種
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1.單項選擇題花生油50%，大豆油30%，亞麻籽油20%調(diào)配制成的食用油脂，產(chǎn)品名稱應(yīng)當標示為（）
A.食用調(diào)和油
B.食用植物油
C.食用植物調(diào)和油
D.亞麻籽調(diào)和油
2.單項選擇題方便面產(chǎn)品的標簽內(nèi)容除滿足GB7718的要求外，還應(yīng)標示出（）
A.油炸面或非油炸面
B.生制或熟制
C.質(zhì)量等級
D.面餅含量占凈含量的百分比
3.單項選擇題下列哪種食品不適用于《食品安全國家標準食品中致病菌限量》？（）
A.水產(chǎn)制品
B.肉制品
C.冷凍飲品
D.罐頭食品
4.單項選擇題《食品安全國家標準食品中致病菌限量》適用于（）。
A.所有食品
B.預包裝食品
C.散裝食品
D.非預包裝食品
5.單項選擇題《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中再殘留限量的英文縮寫是（）。
A.MRL
B.EMRL
C.ADR
D.ADI
最新試題
（）組織制定年度國家進出口食品安全風險監(jiān)測計劃。
題型：單項選擇題
預包裝食品應(yīng)按（）順序標示日期，如果不按此順序標示，應(yīng)注明日期標示順序。
題型：單項選擇題
食品中的“無麩質(zhì)”標簽通常適合哪種人群（）？
題型：單項選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是（）
題型：單項選擇題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序，對所有文件進行控制管理。各相關(guān)記錄的保存期限應(yīng)不低于相應(yīng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，至少不應(yīng)少于（）年。
題型：單項選擇題
成人每日建議攝入的全谷物量大約為（）。
題型：單項選擇題
以下哪種食物是銅的良好來源（）？
題型：單項選擇題
當預包裝特殊膳食用食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2時，可以豁免標示以下內(nèi)容（）。
題型：單項選擇題
預包裝食品營養(yǎng)標簽不包括（）
題型：單項選擇題
以下哪種食物富含益生元，有助于腸道健康（）？
題型：單項選擇題