問答題病人王XX，男，26歲，昨日中午在飯店進食海蟹，于昨晚9時開始腹瀉，夜里共排便20余次，初為粘液便，后為“米泔水”樣便，伴嘔吐2次，無發(fā)熱，無腹痛，今晨來診時測T36．7℃，P108次/分，BP85/55mmHg，自述口渴，查體：皮膚干燥、彈性差，眼窩凹陷，尿量減少。該病人最可能診斷為何種疾??？