判斷題在測(cè)定酶活力時(shí),反應(yīng)系統(tǒng)中除了待測(cè)酶的濃度是影響速度的惟一因素外,其他因素都處于最適于酶發(fā)揮催化作用的水平。

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1.多項(xiàng)選擇題酶的應(yīng)用主要有哪些?()

A.制造產(chǎn)品
B.去除物質(zhì)
C.識(shí)別化合物
D.測(cè)定某種物質(zhì)