判斷題含單不飽和脂肪酸豐富的食物有橄欖油、茶油。

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1.多項(xiàng)選擇題與腦卒中相關(guān)的疾病危險(xiǎn)因素包括（）。

A.高血壓
B.風(fēng)濕性心臟病
C.糖尿病
D.冠心病
E.痛風(fēng)

2.單項(xiàng)選擇題冠心病病人不宜用的食物是（）

A.富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白的豆類及其制品
B.富含膳食纖維的粗糧，如玉米、小米、高梁等
C.富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維的新鮮蔬菜、水果
D.富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的瘦肉類
E.富含特殊成分、具有降脂、降壓作用的海帶、香菇等