判斷題

西安大雁塔被視為古都西安的象征。

答案：正確

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吃泡饃講究筷子翻攪，講究從碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)的蠶食，以保持鮮味。

答案：錯(cuò)誤

煮饃最講究的方法為水圍城及煮好后饃在碗中間4周以湯為之干泡即煮的較干，食完碗內(nèi)無湯，口湯只食完泡饃后，碗內(nèi)僅于一口湯。

答案：正確

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