雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會（）的原因之一。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

果醬屬于（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

適合用澄面做面皮的是（）

面包酵母可分為（）種。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

吉士粉呈（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。