單項(xiàng)選擇題在脂肪球膜中起主導(dǎo)作用的是()
A.高熔點(diǎn)甘油三酸酯
B.甾醇
C.蛋白質(zhì)
D.卵磷脂-蛋白質(zhì)絡(luò)合物
A.高熔點(diǎn)甘油三酸酯
B.甾醇
C.蛋白質(zhì)
D.卵磷脂-蛋白質(zhì)絡(luò)合物