單項(xiàng)選擇題

能產(chǎn)生熒光的物質(zhì)分子中含有的化學(xué)鍵是（）

A.雙鍵
B.氫鍵
C.共軛雙鍵
D.共價鍵
E.配位鍵

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單項(xiàng)選擇題

下列糖中，不具有還原性的是（）

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.乳糖
E.半乳糖

單項(xiàng)選擇題

下列對維生素B₁理化性質(zhì)的敘述，錯誤的是（）

A.所有維生素中最不穩(wěn)定者之一
B.溶于水和甘油
C.在堿性條件下不穩(wěn)定
D.氧化劑或還原劑都可以使其失去活性
E.亞硫酸鹽不易引起維生素B₁的破壞