單項(xiàng)選擇題人們根據(jù)自己的目的采取一定手段改造生物，培養(yǎng)新品種或新種菌株的過程稱為（）
A.選種
B.育種
C.自然選種
D.人工選種
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)屬于菌種保藏方法（）
A.濾紙保藏
B.鹽漬
C.切片保藏
D.糖漬
2.單項(xiàng)選擇題在食用菌加工過程中，稀焦亞硫酸鈉溶液的作用是（）
A.殺青
B.護(hù)色
C.鹽漬
D.清洗
最新試題
無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。
題型：判斷題
傘菌目中子實(shí)體的子實(shí)層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。
題型：單項(xiàng)選擇題
金針菇在子實(shí)體生長階段，菇體應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。
題型：判斷題
木霉菌絲繁殖（），常在短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴(yán)重的危害。
題型：單項(xiàng)選擇題