單項選擇題易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）
A.豆制品
B.家庭自制的發(fā)酵食品
C.海產(chǎn)食品
D.剩米飯
E.罐頭食品
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1.單項選擇題引起沙門菌屬食物中毒的食品主要是（）
A.肉類、蛋類、禽類
B.豆制品
C.奶類食品
D.剩飯、米粉
E.海產(chǎn)魚蝦
2.單項選擇題我國最為常見的食物中毒是（）
A.化學性食物中毒
B.細菌性食物中毒
C.有毒動物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.原因不明食物中毒
3.單項選擇題夏季某日某建筑工地食堂，一些工人晚餐2小時～3小時后出現(xiàn)劇烈而頻繁的嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，但體溫正常。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)他們均食用了前一天剩下且沒有放入冰箱的米糕。引起這次食物中毒最可能的病原是（）
A.副溶血性弧菌
B.肉毒梭菌毒素
C.沙門菌
D.變形桿菌
E.葡萄球菌腸毒素
4.單項選擇題由于環(huán)境污染對健康的直接損害不包括（）
A.急性中毒
B.機體免疫力下降
C.兒童佝僂病的發(fā)病率增高
D.變態(tài)反應
E.致癌作用
5.單項選擇題某研究人員開展多環(huán)芳烴危險度評價的工作。其中一個步驟是確定多環(huán)芳烴類化合物進入人體后是否對機體產(chǎn)生腫瘤誘發(fā)等有害效應。這屬于（）
A.暴露評價
B.劑量一反應評定
C.危險度特征分析
D.危險度管理
E.危害鑒定