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單項選擇題

【A1/A2型題】清蛋白和球蛋白的比值應為（）。

A.1～2：1
B.0.5～1：1
C.0.1：1
D.2～4：1
E.10：1

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單項選擇題

【A1/A2型題】蛋白質代謝的主要器官是（）。

A.肝臟
B.膽囊
C.消化道
D.胰腺
E.腎臟

單項選擇題

【A1/A2型題】維系蛋白質一級結構的化學鍵是（）。

A.二硫鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.鹽鍵
E.疏水作用

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