單項(xiàng)選擇題魚(yú)類(lèi)中含有的多不飽和脂肪酸主要是（）
A.EPA和DHA
B.亞油酸和EPA
C.亞油酸和DHA
D.亞油酸和β-亞麻酸
E.α-亞麻酸和DHA
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1.單項(xiàng)選擇題WHO判定肥胖的標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.BMI<18.5
B.25
C.BMI≥24
D.BMI≥30
E.BMI≥25
2.單項(xiàng)選擇題不利于鐵吸收的因素是（）
A.維生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.維生素B
E.膳食纖維
3.單項(xiàng)選擇題魚(yú)類(lèi)食品幾乎不含（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素B
D.維生素C
E.維生素D
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于必需微量元素的是（）
A.鐵
B.碘
C.銅
D.鈷
E.鎳
5.單項(xiàng)選擇題大豆與谷類(lèi)同時(shí)食用可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，主要是因?yàn)榇蠖沟鞍字懈缓阮?lèi)蛋白中缺乏的（）
A.組氨酸
B.精氨酸
C.賴(lài)氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
最新試題
可促進(jìn)鈣吸收的方法是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車(chē)間高度一般要求不低于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車(chē)間窗臺(tái)應(yīng)距地面多少米以上（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該疾病的病因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如不及時(shí)治療，病情進(jìn)一步發(fā)展的結(jié)果是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)該疾病幫助不大的食物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品的糖類(lèi)成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪占總能量的推薦比例是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)其有意義的進(jìn)一步檢查是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)占總能量的推薦比例是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題